5 Makanan Khas Medan yang Menggugah Selera

Di manapun tempatnya, wisata kuliner merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan. Apalagi saat mengunjungi ibukota Sumatera Utara, yaitu Kota Medan. Menikmati pemandangan sambil berkeliling kota naik mobil Daihatsu, tentu tak lengkap bila belum mencicipi makanan khas Medan. Diantara sekian banyak kuliner yang ada di Medan, berikut 5 makanan khas yang pastinya menggugah selera. 

1. Mie Gomak

Makanan khas Medan yang satu ini nampaknya wajib dicicipi. Mie Gomak dibuat dari mie Lidi, atau masyarakat setempat menyebutnya sebagai Mie Besar. Disebut Mie Gomak, karena cara pembuatannya adalah digomak-gomak (bahasa Batak yang artinya digenggam dengan tangan). Sajian mie yang telah direbus ini terpisah dari kuah dan sambalnya. Rasa unik mie gomak adalah saat dicampur dengan bumbu khas Batak, yaitu andaliman.  

2. Soto Medan

Soto Medan mempunyai ciri khas yaitu kuah santan kental yang berwarna kuning kehijauan. Makanan ini nampak sangat menarik, dan bahkan tak hanya ditemukan di Medan saja melainkan sudah dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Variasi yang bisa ditemukan dari soto Medan yaitu dengan isi daging sapi, ayam, atau bahkan udang.

3. Bihun Bebek

Bila orang mengenal bihun selalu identik dengan campuran daging ayam, maka kuliner khas Medan yang satu ini cukup berbeda, karena di dalamnya menggunakan daging bebek. Campuran tersebut membuat cita rasanya sangat unik. Selain kuah yang berasal dari kaldu daging bebek, Bihun Bebek juga diberi topping irisan daging bebek dengan taburan bawang putih goreng.

4. Lontong Medan

Biasanya, makanan ini disajikan untuk menu sarapan. Kuliner yang terdiri dari lontong, sayur santan, serta sambal, ditambah dengan teri, tauco, juga bumbu kacang. Rasanya gurih, membuat ingin mencobanya lagi dan lagi.

5. Sayur Gurih Tauco

Sayur gurih tauco ini merupakan salah satu makanan khas Medan yang juga terkenal. Olahan berkuah yang berbahan santan dengan udang dan daging sapi ditambah bumbu tauco, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang nikmat.